Tempeh met sesamzaad

** This is the Markdown part **

Ingredienten

• 250 gram tempeh
• 2 rode uien
• 1 rode paprika
• 1 stuk gember (van 2 cm)
• 2 tenen knoflook
• extra vierge olijfolie
• 4 el sojasaus (geen ketjap)
• 1 tl chilivlokken
• 1/2 broccoli
• 100 gram taugé
• 2 el sesamzaadjes

Bereiding

1. Snijd de tempeh in reepjes. Pel de uien, snijd ze doormidden en dan in halve ringen. Snijd de paprika doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd dan in reepjes. Rasp de gember en pers de knoflook fijn.
2. Verwarm een scheut olijfolie in een koekenpan. Bak hierin de tempeh, sojasaus, knoflook en chilivlokken in 5-10 minuten goudbruin. Voeg de paprika en rode ui toe en bak nog 8 minuten mee.
3. Breek de broccoli in roosjes, voeg toe aan de pan en bak nog eens ca. 2 minuten. Voeg tot slot de taugé en sesamzaadjes toe. Roerbak alles nog heel kort totdat de taugé gaar is, maar nog wel knapperig.